Cá Thác Lác – 1Kg

Cá thác lác được các mẹ ưu ái lựa chọn mỗi lần vào bếp bởi độ dai giòn, có mùi thơm đặc trưng từ lâu đã được ưa chuộng trong các bữa cơm của gia đình Việt.

Thông tin sản phẩm

• Thành phần: 100% cá thát lát
• Quy cách: 4 con/kg, mỗi con 250gr
• Bảo quản: Sản phẩm nên được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ -18 độ C.
• Hướng dẫn sử dụng: Rã đông sản phẩm trước khi chế biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hấp, luộc, chiên, Xào hoặc để lẩu

Đặc điểm sinh học của cá thác lác

• Về hình dáng bên ngoài, cá thác lác có thân rất dẹt, nhỏ, đuôi nhỏ, toàn thân phủ vây nhỏ. Miệng lớn, rạch miệng kéo dài đến tận trước ổ mắt. Lưng cá màu nâu xám hoặc nâu tím, bụng màu trắng bạc. Vây cá cùng màu nhưng màu nhạt hơn. Cá nặng trung bình khoảng từ 100 – 200g, trọng lượng tối đa khoảng 400g, chiều dài trung bình từ 40cm, tối đa từ 60 – 65cm.
• Về đặc điểm sinh sản của cá thát lát, cá thường đẻ trứng vào tầm tháng 5 – 7 hàng năm. Trứng cá loại này bám vào cây cỏ thuỷ sinh thành từng cụm nhỏ dưới mặt nước. Cá mái đẻ rất nhiều từ 1.200 – 3.000 trứng. Cá mẹ thường khuấy động nước tạo điều kiện cho trứng hô hấp. Cá non có kích thước dưới 5cm và có những lằn đậm trên toàn thân. Cá sinh sản tương đối nhanh.
• Về thức ăn thì các thát lát ăn tạp, thực phẩm chính là động vật thuỷ sinh nhỏ, rễ các cây thuỷ sinh, cá bột và giáp xác. Cá thường kiếm ăn vào buổi đêm hay lúc chiều tối.
• Về giá trị dinh dưỡng cá thát lát được xếp vào loại cá béo. 100g phần ăn được chứa: 11,3g chất béo. Trứng và thịt cá cung cấp lượng axit béo omega khá cao.

Cá loại này được xem là loài cá nước ngọt tốt cho sức khoẻ, nhất là về phương diện tim mạch.

Tác dụng của cá thác lác

Theo y học cổ truyền dân tộc, cá thác lác có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ khí huyết, ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường… Với những tác dụng kể trên, cá loại này chữa bệnh với những người tỳ hư bụng đầy, sinh lý yếu, ăn ngủ kém và các chứng liên quan tỳ thận khí đều hư.

Chữa chóng mặt, ăn ngủ kém. Dùng bài Canh thác lác nấu với nấm: Thịt cá thát lát băm nhỏ nấu vừa đủ bát canh ăn cùng với nấm hương, măng khô, gừng, hành và gia vị.

• Chữa đau dạ dày (tỳ vị hư). Dùng bài Canh cá thát lát bắp cải: Cá thát lát băm nhỏ nấu canh cùng bắp cải, hành ngò gia vị vừa đủ.
• Chữa tỳ thận hư mà sinh lý yếu. Dùng bài Canh thát lát hoa thiên lý: Cá thát lát băm nhỏ nấu với hoa thiên lý, hành, gừng, gia vị vừa.
• Chữa tỳ ăn ngủ kém, suy nhược, chậm lên cân. Dùng bài Cá thát lát nấu hạt sen: Chuẩn bị cá thát lát, hạt sen, nấm đông cô, hành, gừng gia vị vừa đủ. Thịt cá thát lát băm nhuyễn nhồi cá và hạt sen vào phần bụng nấm sau gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

• Chữa tỳ hư sinh đàm thấp, huyết áp cao. Dùng bài Cá thát lát om rau cần: Cá thát lát, rau cần, hành tím, gia vị vừa đủ nấu om.
• Chữa vàng da, viêm gan do thấp nhiệt. Dùng bài Canh khổ qua nhồi cá thát lát: Cá thát lát băm nhỏ cùng với hành gia vị nhồi vào phần ruột trái khổ qua vừa đủ nấu canh ăn.
• Chữa thừa cân, béo phì hay mệt mỏi. Dùng bài Canh chua cá thát lát: Cá thát lát nấu với cà chua, dọc mùng, hoa chuối, giá đỗ, rau ngổ, hành lá, ớt sừng, mắm, gia vị nêm vừa đủ nấu ăn.
• Chữa sản phụ huyết hư ăn kém, thiếu sữa. Dùng bài Cá thát lát kho nghệ: Cá thát lát, nghệ, mắm, tiêu gia vị vừa đủ kho ăn.

Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng thơm ngon từ cá thác lác

Lẩu cá thác lác

Với phần xương hầm và cá thác lác cho nước ngọt thanh, món lẩu cá thác lác chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải thích mê bởi độ ngon của nó đó!

Nước dùng nóng hổi, ngọt và thơm của thịt, từng viên cá thác lác được nêm nếm đậm đà. Phần rau và khổ qua nhúng tươi xanh, giòn rụm chấm cùng nước mắm ớt cắt lát càng khiến cho món lẩu thêm phần hấp dẫn hơn nữa.

Canh khổ qua cá thác lác

Với hai nguyên liệu chính là cá thác lác và khổ qua bào, bạn đã có ngay một món canh thật ngon để thưởng thức cùng gia đình sau một ngày mệt mỏi.

Cá thác lác dai sần sật, khổ qua tuy có chút đắng nhưng lại thanh mát vô cùng. Bạn nên ăn kèm canh với cơm nóng và nước mắm ớt để món canh được ngon nhất nhé!

Canh hoa bí cá thác lác

Để biến tấu cho món canh thêm ngon, canh bông bí với phần cá thác lác được nhồi bên trong không chỉ mới lạ mà còn rất thơm ngon.

Bông bí luôn được yêu thích vì sự tươi mát, nay kết hợp với cá thác lác và nấm rơm giòn ngon, thanh đạm. Món canh này ăn với cơm nóng là vô cùng hợp lý đó!

Canh chua chả cá thác lác

Cá thác lác tẩm ướp đậm đà rồi chiên giòn và chế biến thành món canh chua thơm ngon, thanh mát giải nhiệt cho ngày hè nóng bức, rất đáng thể thử bạn nhỉ.

Nước canh chua đậm đà, chua ngọt vừa ăn, cá thác thác dai không tanh, rau nhút, bông súng vừa chín tới. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với cơm nóng nha!

Bún chả cá thác lác

Tưởng chừng chỉ có thể ăn ở hàng quán, nay bạn đã có thể thực hiện món bún chả cá thác lác hấp dẫn ngay tại nhà.

Chả cá được hấp đến khi chín đều và dai ngon rồi được đem chiên với lớp da giòn rụm. Những miếng chả cá cùng cà chua, thơm và các loại rau sống khiến tô bún vô cùng đẹp mắt. Nước dùng nóng hổi, ngọt thanh chan vừa đủ khiến cho món bún càng thêm trọn vẹn hơn nữa.

Hải sản Mạnh Kiên – cơ sở phân phối thực phẩm hải sản đáng tin cậy

Hải Sản Mạnh Kiên luôn luôn cung cấp những sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Niềm vui của khách hàng là niềm hạnh phúc của chúng tôi. Bạn còn chờ gì mà không tới gian hàng của Hải sản Mạnh Kiên tại mua sắm những nguyên liệu cần thiết cho bữa tối của cả gia đình.

Rất mong đón nhận được sự hợp tác của quý khách là nhà hàng, cửa hàng thực phẩm, quán cafe, người nấu tiệc, đại lí, người bán lẻ, nhà bán buôn cùng nhau phát triển phân phối những sản phẩm cao cấp, đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe của công ty chúng tôi đến tận tay người tiêu dùng trên toàn quốc.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Mạnh Kiên

• Hotline: 0976588929 – 0336386869
• Địa chỉ: N11A Khu tái định cư X2A Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
• Fanpage: Hải Sản – Thực Phẩm Mạnh Kiên